キンタ・デ・ソアリェイロ ソアリェイロ [2024] 5602640000645【09001】【ポルトガル】【白ワイン】【R802】【P32】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

銀座のフランス料理店シェフソムリエがマンスリーグラスに選ぶ白！

デカンターワールドワインアワード 94ポイント・銀賞受賞！（2022年ヴィンテージ） 人気品種アルヴァリーニョを代表するワイン。シトラスなどの柑橘系のアロマ、凝縮感のあるトロピカルな風味とミネラル感が豊かな味わい。素晴らしいバランスのアロマと、エレガントで濃密な仕上がり。 原産地管理呼称 ヴィーニョ・ヴェルデ DOP 年産本数 120,000本 土壌:花崗岩質 収穫方法:全て手摘み 収量 :30 ha 醸造・熟成 ：収穫には小さな箱が用いられる。プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で寝かせられる。ステンレスタンクで、18℃で2 ヶ月間発酵。バトナージュを行う。アルヴァリーニョの葡萄の味わいをできるだけ残すよう醸造されている。